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中科圣创豆干机名词注释：

豆腐干发展历史

　　豆腐干盛行于是我国民间，是美味的传统小吃，它是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，全自动豆腐干机多少钱一台，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，其中的钙、磷、铁等多种元素是人体所需的矿物质。豆腐干有'素火腿'的盛名，在制作过程中会添加盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，自动豆腐干机器，大豆腐机价格，美味鲜香，久吃不厌，回味无穷。

　  1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，全自动豆腐干机，营养价值较高;

　　2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏

　　3. 含有多种矿物质。

豆腐干的产品多用于烹饪的半成品为主，产品以白干、熏干为主，包装以散装和简包装两种。

　　它的销售范围有限、销售群窄，消费场合单一的小市场产品。它以其丰富的营养及*特的口味，深受消费者青睐。豆腐干南北地区都有出产，但是纵观我国豆腐干企业的规模大小及食品商的销售情况可以看出，我国南北豆腐干产业发展差距较大。南方豆腐干的产品种类十分丰富，特别是在出现了休闲豆干产品以后，豆腐干市场可以说是已经被南方豆制品企业所垄断。北方则要逊色一些，在北京地区，超市中休闲豆干的区域几乎全被南方企业的品牌所占满。在我国南方已经形成具有代表性的豆腐干产品，其中形成集约式产业带的分别有：四川、重庆为主的西南特色的卤制豆腐干，抚州自动豆干机，卤水豆腐机，安徽各县市生产的茶干，江浙、附件等的炸卤类豆腐干，湖南企业生产的口感更佳劲道的豆干。

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