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豆腐不易碎的4小妙招

1.做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。

2.豆腐中数内酯豆腐较细腻水嫩，但也较易碎。要想内脂豆腐不碎，大中小型豆腐机，烹饪前可先去其包装入锅蒸20分钟，待其冷却后再根据做菜需要切成各种形状烹饪。 　

3.此外，北豆腐虽韧性强不易碎，但也应小心，小型豆腐机，炒菜时可在热油中煎1—2分钟，待表面变硬再翻面炒。 　

4.较后，无论炒何种豆腐，都不要用锅铲铲，而要用锅铲反面轻推，小型豆腐机价格，这样既能让豆腐和配料混合均匀，又能防止锅铲铲碎豆腐。

豆腐机专业豆腐机生产厂家系列设备性能及特点

1、一机多用：

采用不锈钢制造，结合生物工程防破坏技术，符合绿色食用标准，可产豆浆豆腐花，各种豆腐等多种豆制品，环保卫生，占地面积小，省时省力，从原料投放到出成品仅需15-20分钟，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。

2、先进工艺、专业设计：

采用自动控制系统，全程自动化操作，另还增加数码温度自动控制仪，同时对不同产品所需温度自行设定，具有自动提示报警功能。

3、技术先进、营养保鲜： 彩色豆腐机

运用密闭式电子**温蒸汽加热煮浆工艺，能彻底清除豆类对人体的有害物质，并可脱腥脱臭，既可有限地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持正常原有的营养成份，并使味道更鲜美，保鲜更长。对原料清洗，灭菌和精磨都结合了先进的生物工程处理技术。高精度的工艺充分保留了原材料自身的生物成份。

4、出品率高，低耗高效：

采用业内先进的磨浆分离机和生物自身控煮浆机，结合生态凝固剂及保鲜工艺，出品率**普通设备的30%以上，同时具有自动补水功能，从洗、磨到成型，所需能耗相对要节能30%以上。

5、现做现卖、成本低廉：

消费者可亲眼目睹加工全过程购买，制做的各类彩色果蔬豆类制品，可现场制做，现场销售、无积压、无库存。因出品率高，小型豆腐机多少钱，工艺先进，一人操作，省时省力:

6、公司自己研发、设计、生产、技术培训，24小时跟踪服务，**投资商顺利经营。 彩色豆腐机 吃蔬菜咱健康

中科全自动豆腐生产设备采用自动控制系统，全程自动化操作，机器只需1人即可操作生产，大大节约了人力资源。在这里小编要为大家算一笔账：传统生产方式较起码需要2-3人操作，现在人工工资很高，按照平均基本工资标准1个人1个月约要支付1500-2500元，1个人按2000元工资1年就要白白支付约6万元，几台机器款就出来了。采用全自动豆腐机生产干净卫生，而且产量还高，用小成本投资换取高资本收益，何乐而不为呢？